Så gott och enkelt till frukost, lunch, mellis eller middag.

Jag utgår alltid från min fars recept:
2 ägg
6 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 nypa salt
Lite strösocker eller vaniljsocker.

Receptet ger ca 12 pannkakor eller en halv långpanna somungspannkaka (i lämplig form)

Oftast dubblar jag receptet och kör på spisens djupa långpanna.

Som variation kan jag:
* Ersätta 2 dl mjölk med ägg
* råriva 2 röda äpplen med skal ner i smeten, och då krydda med kanel.
* Tärna och steka bacon och sedan servera med lingonsylt.

Verkligen älskar min slowkocker, oftast minimalt med jobb men ändå vällagad mat från grunden.

Denna rätten blev nog det godaste jag lagat i Slowcokern.

Det här behöver du.

1 kyckling
1 grönsaksbuljong
1 gul lök
2-3 små röda äpplen
3 dl vatten
Salt
Peppar
Rökt paprika pulver
Curry
Honung

Såsen.
2,5 dl milda mat 4%

Slå i vattnet, smula i buljongtärningen.
Krydda kycklingen rejält och lägg ner.

Skala och klyfta löken och lägg i, dela äpplet i mindre bitar och lägg ner i slow kockern.

Ringla över generöst med honung på kyckling och tillbehör.

Starta slow kockern på låg i 8 timmar.

Koka sedan currysås på buljongen som blir med grädden och ca 1-1,5 msk curry.
Red med mjöl blandat i vatten.

Rensa kycklinge och dela i mindre bitar och lägg ner i currysåsen.

Servera med ris

Det finns många sätt att äta tacos på, detta är en favorit!

500g valfri färs
1 påse tacomix
1 röd paprika
1 grön paprika
1 liten burk majs

Sås:
3 dl gräddfil
1/2 liten burk chunky salsa
3 vitlöksklyftor (pressade)
Salt och pepparmix

Börja med att göra såsen, smaka av med salt och peppar.

Fräs köttfärsen och undertiden hackar du löken och delar paprikan i lagom bitar.

När färsen är genomstekt slå på mixen och lite drygt 1 dl vatten och blanda runt.

Slå i lök och paprika och låt puttra, när vätskan är borta är röran klar.

Serveras med, ris/bulgur, natchochips och mild peperoni.