Direktlänk till inlägg 26 november 2020
Jag älskar att baka utan ugn och göra olika typer av havrebollar.
Nu senast blev det havrebollar med pepparkakssmak.
Degen/smeten ska bli så pass kladdig att man med fördel kan fukta händerna med lite kallt vatten när man rullar bollarna så dom inte fastnar i händerna.
200g rumsvarmt smör (eller margarin)
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
4-5 tsk pepparkakskrydda
6 dl havregryn
2-4 dl vispad grädde (jag använder spraygrädde)
Kokos
Vispa samman smör, socker och vaniljsocker luftigt med elvisp.
Tillsätt havregrynen och pepparkakskryddan och vispa ordentligt med elvispen så det inte är några bitar kvar av havregrynen.
Tillsätt vispgrädden till önskad konsistens (dessto kladdigare smet, ju saftigare blir bollarna) jag tog ca 2-3 dl spraygrädde.
Forma bollarna i valfri storlek och rulla i kokos ?
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 |
5 | 6 | 7 |
8 | |||
9 |
10 |
11 | 12 |
13 |
14 |
15 |
|||
16 |
17 |
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 | 27 |
28 | 29 | |||
30 |
|||||||||
|