Älskar skumtomtar på alla vis, och förra året bakade jag in dom i pepparkaksdeg och tänkte det måste finnas något bättre och ja!
Det fanns det!
Inbakad i chokad, farligt goda och härligt sega ?

20 kakor. 175 grader. ca 9-15 min

10 skumtomtar
250g smör/margarin (rumsvarmt)
2 dl socker
5 dl vetemjöl
3 msk kakao
4 msk oboy
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1 tsk bakpulver
1 äggula

Dela/klipp av tomtarna i mitten och vispa ihop alla ingredienser utom ägg gulan med elvisp.
När allt är blandat tillsätter du äggulan och vispar lite lätt innan du knådar ihop degen.

Dela degen i 20 lika stora delar, jag väger degen och dividerar med 20 så varje kaka väger 43 gram.

Forma bollar och platta ut och lägg en skumtomte rulla ihopp till en boll så skumtomten täcks.

Lägg 10 bollar per plåt, ta en gaffel och platta dom lite lätt och så det blir mönster.